Chiapudding med choklad & bär

Mina frukostar har på senaste tiden bestått av hundra variationer av chiapudding. Så enkelt, gott och näringsrikt. Här kommer min favorit just nu.

För 1 portion:

- 2 msk Chiafrön

- 1 dl kokosgrädde (Garant)

- 0,75 dl växtbaserad mjölk

- 2 krm vaniljpulver

- 2 tsk rå kakao

- En nypa salt

- 1/2 mosad banan (kan uteslutas)

Topping:

- Vispad kokosgrädde

- Blåbär

- Hallon

- Kakaonibs

Gör såhär:

1. Mosa banan.

2. Lägg Chiafrön i ett glas eller skål.

3. Häll över kokosgrädde och växtbaserad mjölk.

4. Blanda i vaniljpulver, kakao, salt och mosad banan.

5. Rör runt en liten stund så inga klumpar bildas.

6. Täck över och ställ in i kylskåp över natten.

7. Toppa med vispad kokosgrädde, kakaonibs, blåbär & hallon. Mums!